Il Consiglio Comunale di Mendatica ha approvato, nella seduta del 24 luglio, il Regolamento per l’istituzione della Denominazione Comunale (De.Co.). Questo strumento permetterà di riconoscere, tutelare e valorizzare i prodotti, le ricette, le tradizioni e i saperi che formano il patrimonio identitario del paese.
Un’iniziativa per le eccellenze locali
L’iniziativa nasce dall’intento dell’Amministrazione comunale di preservare e promuovere le eccellenze locali, rafforzando il legame tra storia, cultura, gastronomia e territorio. La De.Co. rappresenta un riconoscimento del forte legame che intercorre tra un prodotto, una tradizione e la comunità che li custodisce.
Dai “Streppa e Caccia Là” (in foto) al Bruss, dai prodotti dell’alpeggio alle ricette della tradizione mendaighina: la De.Co. si propone come uno strumento fondamentale per tutelare e promuovere l’identità gastronomica e culturale di Mendatica. Un patrimonio ricco di sapori autentici, antichi saperi e tradizioni tramandate di generazione in generazione, che rappresenta un elemento distintivo della comunità e un’importante possibilità di promozione del territorio.
«Con l’approvazione di questo regolamento – afferma il Sindaco Graziano Floccia – stiamo compiendo un passo significativo per la tutela della nostra identità. La De.Co. ci consentirà di valorizzare le produzioni tipiche, le ricette della tradizione mendaighina e il patrimonio culturale che rende Mendatica un luogo unico. È un investimento sulle nostre radici e un’opportunità per promuovere il territorio, supportare le attività locali e trasmettere alle future generazioni un patrimonio di storia, cultura e sapori.»
L’istituzione del Registro comunale delle De.Co. avvierà il percorso per il riconoscimento delle eccellenze locali, coinvolgendo produttori, associazioni e cittadini in un progetto condiviso di valorizzazione dell’identità mendaighina. Con questo provvedimento, l’Amministrazione comunale riafferma il proprio impegno nella tutela delle tradizioni locali e nella promozione di uno sviluppo che unisca cultura, turismo ed eccellenze enogastronomiche, rendendo la De.Co. un nuovo strumento di crescita e valorizzazione per l’intera comunità.